牛奶芋圆烧仙草

作者： 我家菜单--洋妈妈

就是自己想吃就自己动手做起来啦！大家有时间也来试试

用料

• 红薯 100g
• 紫薯 100g
• 木薯粉 180克（分别加在红薯紫薯各90g）
• 仙草粉 50克
• 水 300克（这个水是加仙草粉里的）
• 西米 适量
• 红豆 适量
• 牛奶 适量
• 葡萄干 适量
• 水 适量（揉木薯粉的时候一点点加入的）
• 白糖 适量（放红豆和紫薯、红薯里面的）

牛奶芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

先把紫薯和红薯处理好蒸熟

步骤 2

揉面的步骤就是把紫薯和红薯分开装大碗里压稀烂，加适量白糖进去，再把木薯粉分次加进去，如果太干了就加少量的水，逐渐加进去，揉匀

步骤 3

揉面速度最好快一些，尽量揉匀趁热搓成长条在切成小丸子，切成一个个小丸子一定要包裹上木薯粉，不然堆在一起会粘连的。

步骤 4

煮烧仙草（一般买的店家网上都有教程）等着冷却凝固放冰箱冷藏，食用时切成喜欢大小的块状

步骤 5

煮好红豆至软糯并保存完好颗粒最好，我是煮好后再加入白糖的，按个人喜好加入适量的白糖

步骤 6

煮西米一定要水多且烧开了放入并搅拌（我认为大西米比较难煮，第一遍煮20～30分钟，再倒出来过冷水；再烧开水放进去煮第二遍，煮至20分钟差不多有一点白点可以关火一直焖到小不点全无）煮好再过冷水，装在有冷水碗里放入冰箱冷藏

步骤 7

其他都准备好了，就可以煮芋圆啦！水烧开放入芋圆只要煮至漂起来就熟了，捞起过冷水更Q

步骤 8

然后把所有准备好的食材和葡萄干全部放进去加上牛奶就可以食用啦！也可以加入炼乳或者蜂蜜，自己喜欢的水果也可以放入，不过这样的一碗已经足够好吃啦！😍

菜谱创建时间：2020-06-23 22:59:15