腊味煲仔饭

作者： 绵绵不断的绵绵

用料

• 大米 400克
• 腊肠 3根
• 香菇 2朵
• 小青菜 3颗
• 鸡蛋 1个
• 油 5克
• 葱末 10克
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 5克
• 鸡精 5克

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米清洗干净提前泡一个小时 摆上腊肠 香菇 水位没过米就行 盖上盖子大火烧开 小火闷十分钟

步骤 2

打入一个鸡蛋 盖上锅盖余温闷五分钟至熟 另起锅烧油爆香葱末 倒入料汁 加一汤匙水烧开 青菜焯熟

步骤 3

摆上青菜 淋入料汁 拌匀开吃

腊味煲仔饭的小贴士

没有煲仔锅用不粘炒菜锅也行 家里火种小火太集中 闷至五六分钟时调整一下锅的位置 避免中间糊底

菜谱创建时间：2020-06-23 20:14:06