一个电饭煲就能搞定的台味酱油焗鸡

作者： 略略略的小虾虾

上次做三杯鸡买的金兰酱油和金兰酱油膏还剩下不少，跟一般的酱油相比，有特别的香味和甜味，所以用来做道简单的焗鸡。 如果没有的话用普通的生抽老抽也可以，不过就少了那种风味。

用料

• 鸡 半只
• 金兰酱油膏 1勺
• 金兰酱油 3勺
• 黄酒 30克
• 盐 适量
• 葱 一把
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 鸡腿菇 1个

一个电饭煲就能搞定的台味酱油焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉、鸡腿菇、葱姜蒜都洗干净，鸡腿菇切片切好。鸡肉抹上酱油等调味料，适当按摩一会儿。

步骤 2

电饭锅锅底依次垫上姜 蒜 鸡腿菇 葱和鸡。调味汁不要浪费，都倒上。然后按下开关，焗制二十分钟。我用的是“蒸煮”档。

步骤 3

电饭锅跳掉后就好了，出锅装盘。

一个电饭煲就能搞定的台味酱油焗鸡的小贴士

鸡肉适当腌制2-3小时更加入味。 垫底的鸡腿菇、葱和蒜都浸透了鸡肉的汁水，非常好吃。

菜谱创建时间：2020-06-23 20:09:09