土豆虾仁早餐饼

作者： 爱在人间烟火

用料

• 小土豆 2个
• 豌豆 一把
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 半个
• 虾仁 10只
• 鸡蛋 2个
• 食用油 少量
• 盐 适量

土豆虾仁早餐饼的做法步骤

步骤 1

小土豆切片，我用的是云南红皮小土豆，富含花青素的，口感也很好。

步骤 2

平底锅少油，煎至两面金黄。

步骤 3

煎好的土豆片。

步骤 4

准备土豆片时可以把胡萝卜丁和豌豆分别焯水断生。成盘备用。

步骤 5

洋葱切丁备用。

步骤 6

处理好的虾仁剪成粒，煎熟备用。

步骤 7

洋葱倒入不粘锅少油翻炒断生。

步骤 8

倒入胡萝卜丁和豌豆，加入适量盐，翻炒几下成盘。

步骤 9

用可放烤箱的平底小碗，铺上硅油纸，先在底部铺一层土豆片。

步骤 10

然后放一层各种丁的菜，加入鸡蛋液。

步骤 11

再铺一层土豆片，放丁，加蛋液，加虾粒。放入烤箱，180度，30分钟。

步骤 12

出炉啦！

步骤 13

再来一张！

菜谱创建时间：2020-06-23 17:51:57