红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味

作者： 广州马蹄糕

炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款红枣马蹄糕，它质地细软Q弹

用料

• 马蹄粉 250克
• 黄糖 300克
• 红枣 15颗

红枣马蹄糕最简单的做法，配方比例详细，软糯Q弹，简单美味的做法步骤

步骤 1

原材料：马蹄粉250克，黄糖300克,红枣15颗

步骤 2

红枣去籽加入500毫升清水蒸20分钟

步骤 3

煮好取出后放凉备用

步骤 4

将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器

步骤 5

充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

步骤 6

马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

步骤 7

凉好红枣和水一起倒入榨汁机内榨汁

步骤 8

红枣汁过滤隔渣

步骤 9

300克黄糖加入红枣汁煮开至溶解

步骤 10

关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

步骤 11

迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

步骤 12

一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

步骤 13

充分搅拌均匀得到红枣生熟浆

步骤 14

水开后加入一层红枣生熟浆蒸5分钟

步骤 15

再加入一层红枣生熟浆蒸5分钟，以此类推

步骤 16

蒸完后取出放凉

步骤 17

彻底放凉后切块食用即可

菜谱创建时间：2020-06-23 15:15:55