超好吃的两款厚蛋烧吐司（牛肉洋葱&金枪鱼牛油果）

作者： 新新1230

分享一下我做过的两款超好吃的厚蛋烧吐司吧，一款是肉食最爱，一款是清爽型的，都很好吃，不知道怎么搭配食材的可以看看哦

用料

• 牛肉洋葱吐司食材：
• 鸡蛋
• 洋葱
• 牛排
• 泡菜或酸黄瓜
• 金枪鱼牛油果食材：
• 金枪鱼
• 塔塔酱或蛋黄酱
• 鸡蛋
• 牛油果
• 生菜
• 苹果

超好吃的两款厚蛋烧吐司（牛肉洋葱&金枪鱼牛油果）的做法步骤

步骤 1

先做一个吐司，我用的小高姐的免揉吐司法，非常方便，推荐大家

步骤 2

准备下食材

步骤 3

洋葱倒一点点油，加一点照烧汁拌一下（没有照烧汁的，酱油加味淋，糖）

步骤 4

空气炸锅里放入牛排和拌好的洋葱，没有空气炸锅的可以分别炒和煎。 或者直接肥牛炒洋葱（这种会有点湿塔塔）

步骤 5

未预热，185度15分钟，特殊时期，熟一点比较好

步骤 6

牛排取出，切片。因为基本全熟，切薄点，撒点盐和黑胡椒，放一边备用

步骤 7

炸好的洋葱也放一边备用，尝了下真好吃

步骤 8

两个鸡蛋加10ml牛奶，加一点蒜蓉搅拌（可以不加，只是我觉得老外的小火鸡蛋炒法容易腥，加点蒜末可以去腥提味）

步骤 9

小火炒到很嫩的刚结住的状态，现阶段可以关火盖上锅盖再闷会，就不会有生的地方了

步骤 10

准备一点泡菜或酸黄瓜之类的，就可以组装了

步骤 11

面包先抹上黄油小火两面煎一下（忘记拍了）切开，最下端不要切断，不然食材会掉下去，生菜打底，放了蛋，牛肉片，炸洋葱和萝卜泡菜

步骤 12

完成✅美味，下一个

步骤 13

金枪鱼罐头加入塔塔酱搅拌，或者蛋黄酱

步骤 14

牛油果切片（我的牛油果太生了，所以烤了一下，不然不用烤）

步骤 15

组装：生菜打底，金枪鱼加蛋，苹果片，牛油果，剩下的一点炸洋葱

步骤 16

分量超级足的两个厚蛋烧吐司完成

超好吃的两款厚蛋烧吐司（牛肉洋葱&金枪鱼牛油果）的小贴士

在搭配问题上主要遵循的原则是： 1.牛油果一般配鱼类海鲜类，配肉的话会腻 2.牛肉猪肉多的话，放点泡菜或者酸黄瓜，也可以配烤蘑菇洋葱类的 3.蟹肉棒也是不错的食材，搭上蛋黄酱一起 4.黄瓜生菜番茄百搭，提升口感 5.虾仁摆放会掉下去，可以混在蛋里炒到一起 6.烤南瓜片是牛油果代替品，有时比牛油果更好吃

菜谱创建时间：2020-06-23 14:10:42