牛肉萝卜汤

作者： 宝宝妈厨房

用料

• 牛肉 500克
• 香菜 2根
• 八角 1个
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• 桂皮 1小块
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 糖 一勺半
• 西红柿 1个
• 十三香 少许
• 酱油 半勺

牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

萝卜，胡萝卜切块，香菜切沫，西红柿切块。牛肉切块，冷水下锅抄熟，捞出。捞出的牛肉用清水洗净血沫备用。

步骤 2

起锅烧油，放入白糖翻炒融化，倒入牛肉翻炒，再放入十三香，半勺酱油，半个西红柿。翻炒一下，加水，加料酒，桂皮，八角，姜煮开，放入高压锅，肉类档。

步骤 3

到时间后，打开锅，放入盐，白萝卜，胡萝卜，半个西红柿，用煮饭档再煮一会儿。

步骤 4

到时间后，倒入汤锅再煮10分钟，收汤入味。最后在出锅前加入香菜。

牛肉萝卜汤的小贴士

因为我买的牛肉比较瘦，孩子吃需要软烂些，所以压的时间比较长，如果肉比较嫩，时间可以酌减。

菜谱创建时间：2020-06-23 13:03:29