银耳羹

作者： 盼妈美食

银耳有补气、和血、强心、壮体、补脑、提神的功效;银耳是一种很好的美食，但吃法很多，最好的办法来说可以蒸煮，煮成汤羹来用，也可以再凉拌用，这样煮成汤羹有利于消化吸收。

用料

• 银耳 1大朵
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 黄冰糖 适量

银耳羹的做法步骤

步骤 1

先将银耳水里浸泡一个小时，全部泡发张开

步骤 2

银耳剪掉黄色根部位置，然后再撕成一小片，越小越容易出胶

步骤 3

洗干净沥干水分放砂锅中'加入没过银耳的水，水烧开后转最小火慢炖1到2和小时左右，中间加入黄冰糖

步骤 4

煮到看到黏乎乎的胶质后，下红枣枸杞煮5分钟后出锅

菜谱创建时间：2020-06-23 11:51:08