蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 爱啃肉的蘑菇

几乎每次聚海鲜餐都要做的一道菜，简单好吃(✪▽✪)

用料

• 扇贝
• 粉丝
• 蒜末
• 葱
• 辣椒
• 酱油
• 糖
• 耗油
• 盐

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

剥好蒜瓣切成碎末。勤快的可以过一下水，后边煎的时候不容易发苦。我一般比较懒惰，有时洗有时不洗。

步骤 2

锅里小火放油，放一般的蒜末煸熟，透明有点变黄了就可以了，注意不要糊掉。倒入酱油，一点糖，耗油，三分之一碗水调味。

步骤 3

起锅把剩下的一半蒜末放进去搅拌均匀。如果家里人都吃辣椒的这里可以一起放到蒜末里。有不吃的可以后边蒸的时候再放。

步骤 4

粉丝泡软切长段铺在扇贝上，不要切太碎，那样没有口感。

步骤 5

在粉丝上铺上蒜末小米辣，上锅蒸10-15分钟。

步骤 6

起锅前撒上葱花，完美╰(*´︶`*)╯

菜谱创建时间：2020-06-23 11:47:24