端午节绿豆糕

作者： 乐意xy

端午节到了，为家人做份健康的绿豆糕，简单易学，你也来做吧！

用料

• 绿豆 430克
• 玉米油（或黄油） 160克
• 白糖或（麦芽糖） 100+50
• 奶粉（可不加） 20克
• 糯米粉（可不加） 20克
• 抹茶粉（ 3-5克
• 可可粉 3-5克
• 咸蛋黄 5个

端午节绿豆糕的做法步骤

步骤 1

取一包430克脱皮绿豆清洗干净，和850克水，倒入电饭锅开煮饭键。

步骤 2

在煮绿豆时，将新鲜咸鸭蛋洗干净取出鲜蛋黄，放入清水洗去粘液，取烤盘垫上锡纸，用🥢夹到盘内，取白酒用刷子轻轻刷上每个蛋上，开起烤箱5分钟！完美的鲜蛋黄熟了，放一边备用！

步骤 3

煮熟的绿豆用刮刀板压成糊状！

步骤 4

准备好油和糖，麦牙糖可有可无，加点粘稠麦芽糖，冷藏后防开裂的问题！我是没加！

步骤 5

开小火倒入少许油，糯米粉加水拌均匀倒入锅中翻炒成泥，倒入绿豆泥翻炒、倒入油炒至完全吸收，倒入糖，奶粉，搅拌均匀.

步骤 6

炒好的绿豆泥分别装入几个碗中备用！

步骤 7

每个碗中可以加入可可粉、抹茶粉、蔓越莓、蛋黄、原味等等

步骤 8

带上手套将每个碗中的绿豆泥揉均匀，选30克一个，用压模工具压成形状就ok了

步骤 9

单个包装好，真是外面买的一样，漂亮又健康！

步骤 10

选一个美丽的礼盒，对亲朋好友的尊重，也是一种礼貌的表现。

菜谱创建时间：2020-06-23 11:18:57