火龙果溶豆

作者： 6766_39yr

用料

• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 4克
• 糖粉 2克
• 柠檬汁 3滴
• 奶粉 15克
• 果蔬泥 10克

火龙果溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋清打到无水无油干净的盆里，冰箱冷冻十分钟左右，有一层冰碴就可以

步骤 2

糖粉2克，喜欢甜的可以再加一克，这个甜度我觉得还可以，不是很甜，淀粉4克

步骤 3

火龙果泥或者其他果蔬泥都可以，10克，奶粉15克

步骤 4

搅拌均匀无颗粒，放一边待用

步骤 5

蛋清加几滴柠檬汁，没有可不加，不重要，打至鱼眼泡加入糖粉

步骤 6

打至细腻加入淀粉

步骤 7

一直打到提起打蛋器有竖着的小尖，如果前期工作做好，很容易打发的，从开始打到打好，我一共用了两分钟不到

步骤 8

打到的蛋白霜跟果蔬泥混合搅拌均匀，切拌、翻拌都可以，不能画圈圈搅拌！！！ 烤箱90度预热

步骤 9

加入裱花袋，挤到烤盘就可以了，90度45分钟

步骤 10

胡萝卜🥕溶豆，还做了南瓜🎃溶豆，步骤是一样的，时间紧张，挤的不太好看😂，没关系，宝宝不会嫌弃的

火龙果溶豆的小贴士

1、奶粉用的安满的2段，因为孩子就喝的这个，所以没试其他的，大家可以借鉴一下其他人的 2、这个量正好挤一盘，我家烤盘好像是28*32的 3、这个甜度我觉得还好，不是很甜，因为并不是很喜欢孩子吃太多糖，喜欢甜的可以加一两克糖 4、我家烤箱90度烤45分钟就熟了，这个时间跟温度还是要根据自家烤箱来掌握，因为我看大多数都是要烤一个小时左右的，熟了很好从油纸上取下来，如果不好拿那就是不熟 5、如果没有花纹也没关系，宝宝爱吃就行了，但是没有花纹不代表不成型，如果往外淌那就要找找原因了 6、这个方法我从来没有失败过，偶尔有时候一心二用，会不出花纹，但是都成型的，如果做不出来，麻烦从第一条步骤开始重新学习，别问我，我也不知道怎么回事😅

菜谱创建时间：2020-06-23 10:43:18