防潮快手蛋白糖

作者： 甜辰烘培

#你就是下一个烘焙大师# EAT 风炉#TF610

用料

• 蛋白60g 个
• 色素适量 滴
• 细砂糖120 克
• 糖粉40 克

防潮快手蛋白糖的做法步骤

步骤 1

细砂糖跟蛋清加一起

步骤 2

隔热水加热至70度，后用打蛋器高速打发至6，7分发

步骤 3

糖粉注意用太古蓝标的

步骤 4

将糖粉加入打发好的蛋白霜中，继续高速打发

步骤 5

加入适量水性色素调自己需要得颜色

步骤 6

加入裱花袋用花嘴挤形状

步骤 7

成品

步骤 8

入烤箱烘烤70度两个小时

步骤 9

成品

步骤 10

成品

防潮快手蛋白糖的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-23 10:31:54