闽菜标配 家庭版易操作做的糖醋排骨

作者： W是嘟妈

老妈的招牌排骨 朋友来家都喜欢吃的(´ε｀ )♡ 今天正好做 赶紧记录一下

用料

• 排骨 一斤
• 白醋 一勺
• 糖 适量
• 胡萝卜 一点点
• 生抽 适量
• 盐 1勺
• 白芝麻 克

闽菜标配 家庭版易操作做的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

炸排骨 炸之前排骨切小块腌制半小时 洗干净的排骨把水滤干后 用盐和白醋腌半小时 大概半小时后把腌制的水分倒掉 用淀粉抓匀排骨 就可以下油锅炸了

步骤 2

炸好的排骨和肉块捞出放旁边待用 油也可以拿个碗碗装起来

步骤 3

切了几根胡萝卜丝 调色 下蒜 糖 生抽 一起炒色

步骤 4

这个按自己的口味放 主要是看家里的白醋是不是很酸 很酸的就少放点 每个牌子的醋酸℃不一样 自己掌握哦

步骤 5

糖色ok就下排骨翻炒

步骤 6

这个翻炒过程 快好了加入一点白醋和淀粉调的汁 大概量我们是2勺半

步骤 7

成品 。家庭版比较简单。

闽菜标配 家庭版易操作做的糖醋排骨的小贴士

对新手来说炸排骨 炒糖色比较难 这两个地方要注意 口味可以根据自己家人调整

菜谱创建时间：2020-06-23 10:27:48