豆腐鸡肉炸饼（家常菜）

作者： 司空筱竹

做完觉得特别好吃，清爽不腻~ 自用记录，喜欢拿走~~ 一定用炸粉，味道会特别好，实在没有 鸡胸就用面粉加点盐等自己喜欢的调味混合使用。

用料

• #A
• 鸡胸 230g
• 冻豆腐 80g
• 大葱 半根
• 蒜 2瓣
• 熟白芝麻 3g
• 盐 3g
• 白砂糖 6g
• 玉米淀粉 5g
• 研磨白胡椒 随喜
• #包裹
• 鸡蛋、炸粉 适量

豆腐鸡肉炸饼（家常菜）的做法步骤

步骤 1

鸡胸切块。 冻豆腐切块。 大葱切段儿。 蒜横竖两刀分四块。 然后将A组全部放料理机里，打成泥。

步骤 2

分成7个球儿。

步骤 3

表面沾鸡蛋，再沾炸粉。

步骤 4

150°油，入锅炸。炸至金黄出锅。小火多炸一小会儿。油温最好不要超190° 我是为了省油，才用小锅两面炸。 直接入大油锅最好~

步骤 5

出锅后，直接吃即可。因为炸粉是有味儿的，不用再额外调味了。 如果实在想调味，不要加盐了。 可以沾番茄沙司，沙拉酱，或者撒上孜然辣面都可以~~

菜谱创建时间：2020-06-23 10:03:30