荞麦面饼

作者： 下厨房用户_x46ed

想吃老妈做的烫面饼了，但是一时半会儿也没法回家，凭自己很久之前看老妈做饼时的记忆，想自己尝试着做做看

用料

• 荞麦面 100克
• 面粉 200克
• 王守义十三香 适量
• 开水 500ml

荞麦面饼的做法步骤

步骤 1

1 将面粉，荞麦面粉，十三香搅拌均匀，倒入开水，用筷子不停的搅拌，直至成絮状 2 用手揉面团，揉均匀（此处需要注意，因为是烫面所以小心烫手，还有就是烫面的时候水要是放多了会很粘手，可以备点生面粉） 3 面揉好后，切成均匀大小的面基子，用擀面杖擀成薄饼 4 上锅 热锅凉油小火 慢慢烙就好啦

步骤 2

勤翻面，因为是烫面的，所以其实很好熟的，而且烫面饼吃着口感也很好，炒点青椒肉片或者酸辣土豆丝卷着吃，贼棒呢

荞麦面饼的小贴士

烫面的时候要小心，不要被开水烫着，加水的时候要慢慢加，不要一次性加太多水，容易加多

菜谱创建时间：2020-06-23 09:17:43