黑椒肥牛饭

作者： A请叫我欢乐的小海绵

简单易上手！在家分分钟搞定！

用料

• 肥牛
• 西蓝花
• 胡萝卜
• 洋葱
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 勾芡
• 糖 少许
• 黑胡椒/芝麻 适量

黑椒肥牛饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切好，准备好胡萝卜/西蓝花焯水！肥牛焯过水烫好备用！

步骤 2

煎一个流心蛋！一点油抹开，鸡蛋低一点轻轻打入平底锅！蛋白起白边淋入一点水！然后盖盖子焖一分钟！这种鸡蛋煎出来很嫩且不会边缘干瘪中间太生！

步骤 3

起锅加油，洋葱入锅炒香倒进肥牛！加入生抽2勺耗油料酒各一勺，一点糖！水＋淀粉勾芡，淋入锅里翻炒即可！（我没放盐！觉得口味不适合自己调料可适当调整！）

步骤 4

蒸好的米饭铺底，蔬菜煎蛋摆盘！上肥牛，可以加一点芝麻！然后研磨黑胡椒撒上即刻！

步骤 5

奈斯～

菜谱创建时间：2020-06-23 09:04:42