营养又低卡的地中海蔬菜沙拉

作者： 笑萌Teresa

地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。 想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼或鸡肉，搭配一个地中海式的橄榄油黑醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。 我今天做的是素的，你可以根据自己需要和口味随意加入鸡肉、海鲜等，如能配上一点红酒🍷就更地中海风情了。

用料

• 生菜🥬 一颗
• 番茄🍅 一个
• 羽衣甘蓝 三把
• 洋葱🧅 半个
• mozzarella cheese 马扎里拉 奶酪 100克
• 煮鸡蛋 两个
• 牛油果🥑 一个
• 调料：橄榄油、Cheddar切达奶酪磨成粉30克、柠檬半个、意大利黑醋、黑胡椒、希腊酸奶、盐、 适量
• 坚果 适量

营养又低卡的地中海蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

将蔬菜洗净控水备用。

步骤 2

地中海沙拉典型酱汁：橄榄油、意大利黑醋、希腊无糖酸奶、柠檬、Cheddar奶酪、喜马拉雅粉盐、黑胡椒。

步骤 3

切好撕好装盘。

步骤 4

撒上所有调料。

步骤 5

最后在用擦子将硬的Cheddar奶酪撮出粉撒在上面。开吃😋！

营养又低卡的地中海蔬菜沙拉的小贴士

1、蔬菜种类不拘一格，可以根据冰箱食材和自己家人的口味而定。奶酪、坚果、牛油果和可能配上的海鲜、肉类都是增加营养和风味的好食材。 2、买不到意大利黑醋没关系，只放柠檬汁、盐、橄榄油这三样也不错，其他都是锦上添花有就放。

菜谱创建时间：2020-06-23 06:25:28