蛋黄蛋清分离,将牛奶,黑米粉,糯米粉,食用油,混合在一起搅拌无颗粒状。蛋清打发,分三次放入白砂糖。将三分之一的蛋白放入刚刚搅拌好的黑米中
放入蒸锅中蒸熟即可,或者放入电饭锅中点煮饭键(热水35分钟,闷5分钟)