肉丝炒米粉

作者： 萌小乐子呀

赛新疆炒米粉！好吃到添盘～🤪

用料

• 米粉 一人份
• 瘦肉 30克
• 青菜 1颗
• 火腿 1根
• 金针菇 一小把（依个人口味加配菜）
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 小米辣 3个
• 调味品 生抽 蚝油 食盐 醋 老抽都少许（淀粉一点点点）

肉丝炒米粉的做法步骤

步骤 1

肉丝切条➕一点油，淀粉食盐腌制入味，肉质细嫩。调味品放在一个小碗里方便下锅。配菜提前切好备用。

步骤 2

锅中多放一点油，肉丝炒变色放葱段小米辣蒜炒香下配菜（金针菇青菜）炒5成熟下粉丝。

步骤 3

（粉丝是在面店买的加工粉，圆粉大米做的，泡两个小时就很软了。）粉倒进锅中加入提前备好的料汁翻炒2到3分钟即可。

步骤 4

做好的粉有粘稠状是因为肉丝里加了淀粉缘故，更好吃了，有种新疆炒米粉的感觉。

菜谱创建时间：2020-06-22 22:27:06