首先把口蘑又称白玉菇根部去掉,蘑菇洗干净,水分擦干
锅烧热,放入一点橄榄油,油热放入口蘑,口朝下先煎三分钟,之后再翻面,口朝上,大概煎出水就可以了。
吃的时候用筷子蘸一点盐,一点黑胡椒,一点点就可以,放入口蘑汁里,先喝汁,再吃蘑菇。你会发现真的好鲜,鲜掉眉毛!