【蒜泥苦瓜】盛夏，该降降火了

作者： 若麻咪

天气闷热， 是该降降火排排毒了， 苦瓜，很多人吃不怪它， 爱吃的人也很多， 蒜泥炒苦瓜， 脆脆的， 略带点苦，其实很开胃的！

用料

• 苦瓜 1根
• 蒜泥 2勺
• 盐 1小勺
• 白糖 2小勺
• 鸡精 1小勺

【蒜泥苦瓜】盛夏，该降降火了的做法步骤

步骤 1

苦瓜，已经，剖开，去里面的东西。

步骤 2

我是挺喜欢吃苦瓜的， 所以，我就没有放盐腌制一下， 也没有把里面的白膜刮的很干净。

步骤 3

放油，加入蒜蓉。

步骤 4

倒入苦瓜，再放点盐，2小勺白糖【不喜欢放白糖的可以不放】，1小勺鸡精。

步骤 5

继续炒，一两分钟，就够了，炒的时间不要太久，苦瓜脆脆的，很好吃！

步骤 6

一碗苦瓜，马上吃光了。

【蒜泥苦瓜】盛夏，该降降火了的小贴士

不喜欢吃苦味的朋友，可以放糖，来减缓下苦瓜的苦味！喜欢吃苦味的苦瓜，可以不放糖！我家里有小朋友，所以加了糖，苦味少点！

菜谱创建时间：2020-06-22 19:38:06