椰汁马蹄千层糕的正确做法，方法简单，步骤详细，爽滑又Q弹

作者： 马蹄糕教学

炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。 今天介绍一款椰汁马蹄千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口

用料

• 马蹄粉 250克（平均分成两份各125克）
• 椰浆一罐 400毫升
• 黄糖两片 200克

椰汁马蹄千层糕的正确做法，方法简单，步骤详细，爽滑又Q弹的做法步骤

步骤 1

原材料：马蹄粉250克（平均分成两份各125克），椰浆一罐（400毫升），黄糖两片（200克）

步骤 2

将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器

步骤 3

充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

步骤 4

马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）

步骤 5

将200克黄糖+300毫升清水煮开

步骤 6

关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

步骤 7

迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）

步骤 8

一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

步骤 9

充分搅拌均匀得到生熟浆

步骤 10

将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器

步骤 11

充分搅拌均匀

步骤 12

过滤得到白浆

步骤 13

生熟浆及白浆制作完成

步骤 14

水烧开后蒸盆加入一层生熟浆蒸3分钟

步骤 15

再加入一层白浆蒸3分钟，以此类推

步骤 16

蒸完后取出放凉,彻底放凉后切块食用即可

菜谱创建时间：2020-06-22 16:00:45