自制没有渣渣的豆浆

作者： 阿拉丁泡泡_

17年在富阳工作，每天排队去吃早点，他家特色早点是水煎包和豆浆，太难忘了～

用料

• 黄豆 1杯
• 水 8杯
• 咸口 酱油 榨菜 葱花
• 甜口 白糖少许

自制没有渣渣的豆浆的做法步骤

步骤 1

一杯黄豆，清水洗净，清水浸泡20min（妈妈种的，比较好泡开，我没有浸泡一晚上）。会发现黄豆和黄豆皮分离，我没有去掉黄豆皮，一个个体有其存在的合理性，皮也是有营养的哈哈哈，因人而异，据说去掉黄豆皮后豆浆口感更好！我下次再试试～～～

步骤 2

准备好豆浆机，倒入洗净泡好的黄豆，加入水，1:8或1:10。选择模式，启动，20min后就可以看到乳白色的豆浆啦！

步骤 3

做好的豆浆用网筛过滤下，口感更细腻一些，不会有沙沙的感觉！试了下不过滤的，味道也8错！

步骤 4

个人比较喜欢咸口的豆浆，非常简单，准备好酱油、榨菜粒、葱花，根据个人口味适量就OK。每次我都喜欢看热豆浆和酱油产生神奇的反应，形成絮状，变得浓稠。

步骤 5

又简单又美味的豆浆完成啦！

步骤 6

今天的豆浆，配上饺子！

菜谱创建时间：2020-06-22 13:31:49