番茄肉末菠菜面

作者： 赵默默US

用料

• 菠菜 半把
• 面粉 350克
• 西红柿 4个
• 猪肉馅 3两
• 葱 4根
• 盐 少许
• 生抽 4汤匙
• 酱油膏 1勺

番茄肉末菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜在料理机打成泥，放入加少许盐的面粉中和成不要太软的面团。

步骤 2

将面团用长的擀面杖擀成薄面片（擀时多加面粉防止粘连）

步骤 3

把擀成圆形的面片折叠起来切成面条。

步骤 4

番茄🍅用开水一烫后剥皮切成小块，备好葱末，准备炒哨子。

步骤 5

热锅凉油倒入肉馅，加酱油膏小火翻炒。

步骤 6

肉变色后加入葱和番茄，再加入生抽、盐开大火继续翻炒，直到番茄出水后关小火盖盖闷两分钟。

步骤 7

直到番茄软烂，汤汁丰富哨子就炒好啦！

步骤 8

煮面时汤里加少许盐，煮的过程中点两次水。喜欢吃软一点的就点三次。

步骤 9

最后，把哨子浇到面里，加少许盐、生抽、醋、油泼辣子（随个人口味可加可不加）调成你喜欢的味道。

番茄肉末菠菜面的小贴士

1 炒肉末时一定热锅凉油小火慢炒，要不肉末会比较硬。2 煮面时要加盐哦！

菜谱创建时间：2020-06-22 13:04:13