无蛋奶无黄油版 核桃面包 也很蓬松柔软

作者： 乖乖球加油

方子适合鸡蛋牛奶过敏的宝宝，添加了芝麻粉起到补钙的作用，口感香浓不甜，给宝宝当早餐很健康。

用料

• 麦芯粉 140克
• 芝麻粉 40克
• 白砂糖 15克
• 盐 1.8克
• 安琪酵母 2克
• 水 110ML
• 玉米油 15克

无蛋奶无黄油版 核桃面包 也很蓬松柔软的做法步骤

步骤 1

1、取出面包机内胆，分别放入110ml的水、倒入15克白砂糖、1.8克盐、15克左右的玉米油；

步骤 2

2、将芝麻粉过筛到面粉中，搅拌均匀，再倒至面包机内胆中。我用的芝麻粉是现成的 南方黑芝麻胡的粉。

步骤 3

3、最后在最上面撒上2克的酵母粉，将内胆置入面包机，开启主食模式即可。期间可以放入核桃碎、葡萄干等，让口感更丰富。两个多小时面包就烤好了。切开内里很蓬松，芝麻的味道很香。

步骤 4

4、还可以让面包片的口感更丰富。把面包切片加工一下，味道更香浓，这步适合鸡蛋不耐受、牛奶可食用的宝宝。做个面包上浇汁：黄油10克、奶油10克、白砂糖5克、蜂蜜5克、杏仁片适量，搅拌成汁，淋到面包片上，入烤箱200度，10分钟出炉。各家烤箱脾气不同，多观察面包状态，别烤糊了。再配碗粥、鱼肠，丰盛的早餐就备好了！

无蛋奶无黄油版 核桃面包 也很蓬松柔软的小贴士

可食用牛奶的宝宝，也可以将玉米油换成黄油。对小麦过敏的，将麦芯粉换成无麸质的面包粉，味道也不错的。面包里还可以加适量的南瓜籽、榛仁碎、黑加仑干、蓝莓干、蔓越莓干等等，口感都很好。希望所有的宝宝们都能吃得开心、玩得尽兴。

菜谱创建时间：2020-06-22 06:56:27