广式咸肉粽😍

作者： KatherineGagaChan

用料

• 粽叶 200片
• 糯米 6斤
• 五花肉 3斤
• 绿豆 2斤
• 咸蛋黄 40个
• 五香粉 6勺
• 盐 6勺
• 姜 4片
• 生抽 半瓶
• 耗油 3勺
• 虾米 258克
• 瑶柱 300克
• 小鲍鱼 50只
• 香菇 一把
• 花生 1斤
• 小苏打粉 1勺

广式咸肉粽😍的做法步骤

步骤 1

把黑土猪五花肉切条，放姜片，3勺耗油，3勺五香粉，6勺生抽，3勺盐，2勺油，搅拌均匀，腌制3小时以上

步骤 2

糯米放6勺生抽，3勺五香粉，三勺盐，放一勺小苏打粉（放苏打粉会更软糯香甜，使糯米吃起来口感更滑）搅拌均匀

步骤 3

虾米，瑶柱。小鲍鱼，冬菇，去皮绿豆，花生🥜都分开泡发就行，大概3小时左右，泡好的冬菇切条状，备用

步骤 4

放糯米，还有各种配料，如图👆🏻

步骤 5

用高压锅压了1个半小时后♥

步骤 6

不会包三角形，每次都包不好，只能包长条胖胖的，大家别嫌弃，千万别漏米就行🤣

广式咸肉粽😍的小贴士

我觉得小贴士就是，材料够足才好吃😂你得舍得用料，放那么多料，能不好吃吗？你们说对吧🤤 最后，祝大家端午节快乐♥百毒不侵😘

菜谱创建时间：2020-06-22 01:22:17