豆乳奶盖蛋糕

作者： Sunny_0bde

用料

• 蛋糕胚
• 蛋黄 3个
• 玉米油 35克
• 原味豆浆 60克
• 低筋面粉 50克
• 蛋清 3个
• 细砂糖 60克
• 豆乳奶盖
• 原味豆浆 100克
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 30克

豆乳奶盖蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

分离蛋黄蛋清

步骤 3

蛋黄加玉米油、豆浆

步骤 4

混合蛋黄、玉米油、豆浆

步骤 5

混合均匀后筛入低筋面粉

步骤 6

搅拌到看不见干粉，备用

步骤 7

蛋清分三次加入细砂糖打发到能拉起小弯钩

步骤 8

蛋黄糊加入少量打发蛋清拌匀，然后倒回蛋清中快速切拌均匀

步骤 9

倒入模具送入烤箱，上下火150度40分钟（具体看自家烤箱），烤好后震荡几下马上倒扣晾凉

步骤 10

豆浆加入淡奶油和糖打发到出现纹路，但仍可流动

步骤 11

蛋糕围上围边

步骤 12

倒入奶油，还做了一些小丸子放到上面

步骤 13

最后撒上熟黄豆粉即可

步骤 14

把围边往上提出，奶盖流下食欲大增

菜谱创建时间：2020-06-21 22:11:57