快手宴客 红烧排骨

作者： 鸡蛋灌饼不加糖

好吃又有排面的排骨 大家约起来吧 部分图片的大料加多了 按照食谱的量比较合适 我是爱吃酸 辣 咸 苦 ，但不喜 甜 的“10年”厨房混子，关注我分享更简单健康的美食吧

用料

• 排骨 500克
• 生抽 6勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 糖 40克
• 大葱 1根
• 姜 5片
• 辣椒 2个
• 料酒 3勺

快手宴客 红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡20分钟

步骤 2

锅里放水，料酒，香叶，姜，煮沸，加入排骨焯水2分钟

步骤 3

排骨捞起过凉水清洗一下

步骤 4

调料备好

步骤 5

锅里烧油加热，放糖

步骤 6

糖炒至变色沸腾

步骤 7

加入排骨上色

步骤 8

加入香料，翻炒

步骤 9

加入生抽，加入鸡精，炒香（这一步其实就可以起锅）

步骤 10

加入水淹过排骨，挑出大料再焖会好吃些，有锅盖的朋友可以盖上锅盖焖

步骤 11

收汁，根据个人口味尝一下是否需要加糖或者盐

步骤 12

起锅，有葱的朋友可以撒点葱花上色

步骤 13

好看又好吃

步骤 14

跟着我做起来吧

步骤 15

欢迎加入厨房里的朋友们，和我们一起分享美食和生活趣事吧

快手宴客 红烧排骨的小贴士

我是爱吃酸 辣 咸 苦 ，但不喜 甜 的“10年”厨房混子，关注我分享更简单健康的美食吧

菜谱创建时间：2020-06-21 20:01:51