红烧肉

作者： 雯雯雯雯大

用料

• 五花肉 我这里是一人份的
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 勺适量
• 姜 2片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 鹌鹑蛋 十个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜香叶

步骤 2

五花肉切好

步骤 3

冷水入锅焯好过凉洗干净

步骤 4

加入一点点油把五花肉的肥油煸出来

步骤 5

准备好煮好的鹌鹑蛋剥开划刀用油炸一下

步骤 6

放入冰糖，用剩下的油炒糖色。一定要小火，不然会苦。放入五花肉，葱姜蒜大料 酱油生抽料酒。放入热水（没过肉就可以）大火烧开转中小火。放入炸过的鹌鹑蛋，最后放盐

步骤 7

出锅拉！ 小伙伴可以借鉴一下哦

菜谱创建时间：2020-06-21 18:32:38