杨梅酱（懒人不走心也能做好～做失败了算我输～）

作者： 吃饱饭的塔塔

杨梅并没有去骨哦～因为我主要用来泡冰镇杨梅汤或者拌酸奶～所以吃到了核就直接吐出来～～如果介意的小伙伴可以去骨哦～

用料

• 杨梅 3斤
• 冰糖 300克
• 水 50克
• 盐 少许

杨梅酱（懒人不走心也能做好～做失败了算我输～）的做法步骤

步骤 1

三斤杨梅洗干净，用淡盐水泡二十分钟，自来水冲干净，沥干水份

步骤 2

加黄冰糖300克

步骤 3

加水50克，煮到后面，杨梅本身会析出大量水份

步骤 4

先大火煮开，然后中火煮三十分钟，如果水还很多，可以再煮二十分钟，这个要自己掌握

步骤 5

等熬的差不多成糊状了就可以等放的稍微凉一点后盛出装瓶了

步骤 6

杨梅酱完成啦～

菜谱创建时间：2020-06-21 18:13:09