简单又美味的蒸鱼

作者： 丶大番茄炒西红柿

以前不做🐟吃，因为做出来有点腥味，偶然一天吃到我叔做的蒸鱼，觉得很好吃，于是我叔就这样教我做这道蒸鱼，非常简单又美味，肉质又嫩！

用料

• 鱼 一条
• 小米辣 适量
• 朝天椒 适量
• 葱 一小把
• 姜 适量
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量

简单又美味的蒸鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净，里面的血块都要弄出来，两面抹上适量的盐，不需要太多，然后放一边，准备其他配料。

步骤 2

将姜片切丝，小米辣、朝天椒切碎，葱洗干净。

步骤 3

将一小把葱打结塞入鱼肚。

步骤 4

在盘子里放两根筷子，是为了蒸鱼时两面都能受热。

步骤 5

铺上姜丝。

步骤 6

撒上切碎的小米辣、朝天椒。

步骤 7

待锅内水沸腾上汽后，放入鱼，盖上锅盖，蒸8-10分钟，喜欢嫩一点的8分钟就够了。

步骤 8

时间到了后，将渔肚的葱夹出来丢掉，碗内的汤倒掉，这个汤是很腥的（肚子内的葱可以少放点，我放多了，所以把肚子撑爆了）。

步骤 9

淋上蒸鱼油，蒸鱼油是比较咸的，所以要根据自己口味加，撒上葱花。

步骤 10

最后烧热油，淋上去就行了！

简单又美味的蒸鱼的小贴士

1.蒸出来的汤一定要倒掉。 2.盘子里的两根筷子也是必不可少的！！ 3.蒸鱼油比较咸，根据自己口味加！ 4.浇油时不用烧太多油。 5.蒸的时间一般8分钟就行了，鱼大的话10分钟就够了，蒸久了肉质就不嫩了！

菜谱创建时间：2020-06-21 15:17:15