面的灵魂/热干面

作者： 花花美食

今天 二十四节气之一的夏至， 寓意是炎热将至。 夏至这天， 白天最长， 夜间最短， 古人常说“一夜生阴夏九来”， 爱吃的中国人， 在这一天讲究吃面！

用料

• 面条（1人量） 150克
• 芝麻（沙茶）酱 约10克
• 辣椒油 适量
• 蒜 1粒
• 葱 1棵
• 酱油/蚝油 适量

面的灵魂/热干面的做法步骤

步骤 1

准备材料 面条/肉碎/芝麻酱/黄瓜/红椒……自由搭配。

步骤 2

锅中烧水，煮至沸腾后下面，面浮上面，大约再煮2分钟，煮熟后，沥干水分捞出，倒进大碗淋上拌面酱。如下

步骤 3

锅里热油下蒜泥爆香，肉碎/辣椒酱沙茶酱，酱油下锅。烧好淋到面条🍜上，最后撒上葱花就可以啦。

步骤 4

用筷子搅拌均匀就OK。

步骤 5

一碗热干面+鲜虾汤=美味

菜谱创建时间：2020-06-21 14:54:04