自留.范志红【剩豆浆除了喝还可以怎么用】

作者： Unique-Joyce

第一个方法是把它煮成米饭。用豆浆替代水，煮出来的米饭味道很不错，有豆浆的清香，而且增强米饭的营养。豆渣可以放，对便秘和三高的人有好处；不放豆渣亦可，用清水把豆渣涮一涮，洗净的渣子再扔掉（发酵后做花肥很好哦！）。 ​ 第二个方法是把它做成煎饼。用豆浆替代水，豆渣也可以一起用上，加面粉、鸡蛋，配葱花、韭菜或茴香菜等香味蔬菜，味道很不错。以前在微博里教过海鲜味韭菜煎饼的做法，豆渣和海鲜的味道特别搭。此外，豆浆和豆渣用在馒头、发面饼和窝头里也更增美味。 ​ 第三个方法是用来做汤羹。淀粉糊能把豆渣悬浮起来，这样口感也会好得多。比如说，豆渣可以和粥煮在一起，如果没有高血压的话，煮成淡淡咸味的菜粥最好喝。放进汤面和疙瘩汤也是个好主意。当然，也可以和杂粮一起打成糊糊喝，杂粮里的淀粉能起到悬浮作用。 ​ 第四个方法是用来做菜肴。因为大豆略有腥味，和海鲜最为搭配。把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，再加洗净晾干的豆渣炒，调味即可。传统用豆渣和青菜一起炒是非常好的吃法。用炒熟的豆渣替代一部分肉来做馅饼和包子的馅料，也是个不错的主意。 ​ 利用豆浆和豆渣的七大招数：除了直接喝豆浆之外，还可以用豆浆和豆渣来 1做米饭，2做煎饼，3蒸馒头和窝头，4蒸蛋羹，5做菜肴，6做汤羹，7兑牛奶或椰汁等喝

用料

• 豆浆
• 豆渣 克

自留.范志红【剩豆浆除了喝还可以怎么用】的做法步骤

步骤 1

准备煮熟的豆浆

菜谱创建时间：2020-06-21 10:00:40