极简咖啡欧蕾玛芬

作者： 猫咪only喵呜

醇香浓郁，松软美味～ 精致下午茶必备甜品 配方可做六连模具一盘

用料

• 低筋面粉 90克
• 杏仁粉 30克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个（60克左右）
• 淡奶油 100克
• 速溶咖啡粉 6克
• 盐 一小撮
• 原味酸奶 30克

极简咖啡欧蕾玛芬的做法步骤

步骤 1

材料准备— 粉类全部过筛备用 鸡蛋用常温的 模具，纸杯备好 烤箱预热170℃

步骤 2

将鸡蛋，糖，盐放入碗里搅拌均匀 可以加两滴柠檬汁提味去腥

步骤 3

再加入淡奶油，酸奶，速溶咖啡粉搅拌均匀

步骤 4

过筛后的面粉倒入，Z字行搅拌均匀

步骤 5

倒入模具八分满 表面我撒的酥粒，可以用巧克力豆，杏仁片代替

步骤 6

进烤箱170℃25分钟左右

步骤 7

咖啡香气十足，但不会苦 又是一个能量炸弹💣

极简咖啡欧蕾玛芬的小贴士

酸奶是自己做的，可以用其他浓稠酸奶做 没有杏仁粉可用低粉代替，但味道会差点 泡打粉和淡奶油不建议更换 糖量个人感觉刚好，可适当增减

菜谱创建时间：2020-06-20 23:05:15