八寸戚风蛋糕 木糖醇

作者： wenwen私厨

家里有特殊情况，所以蛋糕，甜品一般都是用木糖醇，记录一下材料，烘烤时间，方便以后查看。 记录一个八寸，戚风蛋糕的材料，具体操作和手法看👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104019527/

用料

• 蛋黄 5个（鸡蛋65克左右）
• 牛奶 60克
• 色拉油 60克
• 低筋面粉 80克
• 蛋白 180克左右
• 木糖醇 50克
• 柠檬汁 几滴
• 海盐 1克

八寸戚风蛋糕 木糖醇的做法步骤

步骤 1

具体操作看👇 http://www.xiachufang.com/recipe/104019527/ 八寸戚风蛋糕烘烤时间 烤箱上下火预热160度，蛋糕烘烤温度，烤箱温度调，上下火140度，烘烤55到60分钟。 出炉一定要轻震几下，马上倒扣，放凉再脱模。

步骤 2

脱模很简单，双手敲一敲蛋糕模的外面，然后一只手在蛋糕模下面，顶一下，基本不用去掰蛋糕体，也不会掉蛋糕渣，很完美的脱模。

步骤 3

完美不开裂，如果开裂上火调低10度。

步骤 4

蛋糕底部也很漂亮，蛋糕很柔软，湿润。

步骤 5

美哒哒！

步骤 6

很满意

八寸戚风蛋糕 木糖醇的小贴士

记录过程，个人爱好，给家人改善生活质量，分享给有需要的朋友，做参考。 存图存图存图！方便查看！

菜谱创建时间：2020-06-20 23:05:11