荷香糯米虾，夏天也好好食的糯米饭

作者： camyleung

夏天食糯米饭会腻？别怕，今天推介这个菜式，用的荷叶适时应节，又可当主食，重点是那个金银蒜汁非常好味，做法也容易。

用料

• 糯米 150克
• 干荷叶 1张
• 海虾 5-6只
• 葱花 少许
• 生蒜蓉 适量
• 炸蒜蓉 适量
• 调料：油，盐，胡椒粉，糖，鸡粉，生粉

荷香糯米虾，夏天也好好食的糯米饭的做法步骤

步骤 1

提前2小时浸泡糯米，将浸好的糯米放于荷叶上蒸熟。

步骤 2

修剪海虾，挑出背部虾线备用

步骤 3

准备金银蒜汁，将生蒜蓉，炸蒜蓉和所有调料放在碗内备用

步骤 4

在海虾铺在蒸熟的糯米饭上，再将金银蒜汁淋在虾上面蒸10分钟

步骤 5

蒸熟虾后撒上葱花就可以出锅啦！将豉油淋上去，开吃！

荷香糯米虾，夏天也好好食的糯米饭的小贴士

蒸糯米时放少少水就可以了，否则饭太软没了口感。

菜谱创建时间：2020-06-20 19:10:08