将排骨洗干净,与香叶、八角、桂皮一同放入高压锅压半个小时到一个小时,看自己喜欢排骨的软硬程度而定
将排骨捞出控干水后备用
锅中放些油,加入一个蒜瓣小火煎一下,然后倒入排骨、放入一个冰糖煎出焦糖色
放入酱油一勺,叉烧酱一勺,以及水。这里酱油与叉烧酱看自己喜好放量,注意叉烧酱已经会咸,酱油千万不要放多
中火焖个10分钟,开盖放入葱花大火收汁即可.
完工!