烤羊肉串

作者： 呼噜噜小哈

用料

• 羊肉 500克
• 孜然粉 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 老姜 1块
• 油 1勺

烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

准备好羊肉，肥瘦相间

步骤 2

羊肉切成小块

步骤 3

加料酒，酱油，片姜，少许盐，搅匀入味，盐不要太多不然太咸会遮盖羊肉原有鲜味，腌制2个小时，或者放置一个晚上，要烤之前打一颗鸡蛋进去

步骤 4

我用的是钢签，有竹签的话更好，将肉肥瘦相间串好

步骤 5

烤箱180度50分钟左右，要烤得干些，取出洒上孜然粉，烧烤粉就可以啦了，香喷喷开动啦

烤羊肉串的小贴士

我用的是之前买的金属签，这个签的缺点就是太长了，烤箱几乎放不进去，所以我还是觉得竹签好

菜谱创建时间：2020-06-20 16:06:54