如何做绿豆抹茶椰汁马蹄糕，千层马蹄糕最新做法，超详细教程

作者： 广州马蹄糕

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用料

• 炼奶 50克
• 白糖 150克
• 马蹄粉 250克
• 绿豆 100克
• 抹茶粉 5克
• 椰浆 400毫升

如何做绿豆抹茶椰汁马蹄糕，千层马蹄糕最新做法，超详细教程的做法步骤

步骤 1

主要制作绿豆抹茶生熟浆及白浆

步骤 2

原材料:炼奶50克，白糖150克，洲星马蹄粉250克，绿豆100克，抹茶粉5克，椰浆400毫升

步骤 3

绿豆煮熟捞出备用

步骤 4

125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀

步骤 5

加入400毫升清水充分搅拌均匀

步骤 6

过滤得到生浆

步骤 7

150克白糖+300毫升清水煮开致溶解

步骤 8

关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

步骤 9

熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

步骤 10

生熟浆里加入绿豆搅拌均匀

步骤 11

125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆+50克炼奶

步骤 12

充分搅拌均匀后过滤

步骤 13

绿豆抹茶生熟浆及白浆已完成

步骤 14

水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

步骤 15

再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

步骤 16

彻底凉透后切块食用

菜谱创建时间：2020-06-20 15:38:55