葱油拌面

作者： 钟食

试了各种方法的葱油拌面，个人觉得用这个方法做是最好吃的。

用料

• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 耗油 一小半勺
• 糖 一小撮
• 盐 适量
• 面条 1人份
• 绿豆芽 适量
• 油菜 1棵

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱切成长段，用纸尽量把水分擦干

步骤 2

调酱汁，把酱油，耗油，糖，少量盐(酱油太咸也可不放)搅拌均匀备用

步骤 3

先热锅，再热油，放入油后大火转小火，然后放葱段，待葱变成焦黄色，油有葱香味了，把葱捞出扔掉，关火

步骤 4

等油稍稍凉一点的时候，把酱汁倒入，再开火，搅拌几秒，看到冒泡就立刻关火，倒出葱油酱汁备用

步骤 5

另起锅烧水，水开后放入油菜和绿豆芽，再放入一点盐，煮熟后捞出备用

步骤 6

再煮面，面煮熟后捞出冲凉，将菜，面和酱汁拌在一起就可以了。

葱油拌面的小贴士

喜欢芝麻可以在酱汁中撒点芝麻

菜谱创建时间：2020-06-20 15:24:07