炎炎夏日的爽口海鲜粥

作者： 暖的向阳花

朋友送了几只🦀，特别新鲜，夏天的晚餐做饭有点愁人，吃多了怕胖，吃少了饿。干脆，做个海鲜粥吧

用料

• 螃蟹 2只
• 香葱 4根
• 姜 8片（四片切丝，四片备用炒蟹）
• 香葱 4根
• 小香芹 2根
• 香菜 3根
• 白胡椒 少许克
• 盐 少许克
• 耗油（没有可以用鱼露代替） 一大勺

炎炎夏日的爽口海鲜粥的做法步骤

步骤 1

螃蟹刷干净，去腮去肺，盖和身体分开，身体部分一分两半，螃蟹脚剪掉尾部指甲，大钳子壳拍碎，备用。 喜欢吃虾的，也可以一起备上。虾要挑虾线、剪胡须、开边哦。

步骤 2

米需要先泡30分钟，这样更好吃。热水下米，小火煮20分钟至糯。 备用的螃蟹用少许油，姜片小火炒香，盛至煮开的米锅里，加入备好的姜丝，小火再煮10分钟。

步骤 3

加入少许盐、白胡椒、一大勺鱼露或耗油，加入姜丝

步骤 4

小香芹、香葱、香菜切碎备用。 快煮好时，备用菜，加入锅里，也可以单独加碗里。淋香油少许，粥就煮好了

炎炎夏日的爽口海鲜粥的小贴士

米要提前泡半个小时，热水下锅才好吃。

菜谱创建时间：2020-06-20 13:56:20