广式苦瓜炒蛋

作者： Angela-0214

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 油 少许
• 盐 少许

广式苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

切好蒜块，可以切小一点哦

步骤 2

两个鸡蛋搭好搅散，碗中备用

步骤 3

准备洗净的苦瓜，切成薄片。薄一点会比较入味哦！

步骤 4

起锅热油加入蒜头，翻炒片刻倒入苦瓜，问出香味可撒上少许食盐，翻炒几下，把苦瓜摊开，再倒入鸡蛋，等到差不多成型，接着把鸡蛋和苦瓜翻炒几下就可以出锅啦！

广式苦瓜炒蛋的小贴士

倒入鸡蛋的时候把苦瓜摊成一个圆形再倒入鸡蛋，把整个饼翻个面煎一下也可以哦！ （苦瓜不焯水，切薄片就行） （苦瓜小秘籍#切好后的苦瓜提前撒点盐下去腌制15分钟，会更美味）

菜谱创建时间：2020-06-20 10:13:27