两个鸡蛋,蛋白蛋黄分离。不粘锅少许油。
蛋黄里面加入少许水淀粉,搅拌均匀,摊成蛋皮。
拿一个喜欢的模具,如图根据自己喜欢刻出小孔。
把蛋黄皮重新放回平底锅,小火加热,在刚刚刻印出的小孔里填入蛋白液。完成蛋皮之后,取一小部分米饭,炒散,加入少许鲜味酱油,做成酱油炒饭,备用。
锅里少油,把豌豆火腿丁炒熟(豌豆和玉米焯过开水的),加入白米饭,加盐鸡精调味。
接下来就是摆盘,戴上一次性手套用酱油炒饭捏出小熊的头和手,耳朵鼻子部分白色的是蛋白,眼睛鼻子部分黑色是海苔。身体用火腿炒饭。
蛋皮如图切上一刀,用来当小熊被子
把刻印出来的小花摆在上面装饰
哇喔~好可爱