西餐厅的黑椒牛柳意面（附秘制黑椒汁做法）

作者： 苏微三餐四季

调好黑椒汁正是这道菜的灵魂 😄这个难吗？ 跟随我菜谱做真的一点都不难 这味道调出来怕是会吓你一跳 因为太惊喜啦！！太惊喜啦！太！惊喜！ 和西餐厅的还原度95%以上吧 我怕说多了太骄傲 做完以后，还没开始吃 你就能闻到那股味儿，一模一样的味儿

用料

• 意大利面 250克
• 牛肉 300克
• 黑胡椒粉 所有比例在步骤！！
• 洋葱
• 黄油
• 淀粉
• 生菜
• 蚝油
• 淀粉
• 蕃茄酱
• 蒜
• 老抽
• 白糖

西餐厅的黑椒牛柳意面（附秘制黑椒汁做法）的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛肉切条 2⃣️加入1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、2克白胡椒粉，3勺清水拌匀，最后加1勺油锁住水分，腌制15分钟以上

步骤 2

一整个小洋葱切粒，备用

步骤 3

5瓣蒜切片/沫，备用

步骤 4

锅里下30克黄油（⚠️这是香味的源泉啊）

步骤 5

放入洋葱、蒜、一勺黑胡椒碎炒香

步骤 6

倒入大半碗水约300～400克，再加入1大勺蚝油、1大勺番茄酱、适量盐和糖、1勺老抽调色

步骤 7

酱汁煮到粘稠备用（⚠️此黑椒酱汁用来做牛扒、鸡扒也相当美味啊！！！）

步骤 8

腌制好的牛肉下锅，煮到7成熟捞起

步骤 9

1⃣️锅里热油倒入彩椒翻炒（⚠️没有彩椒，就用青豆萝卜粒调色） 2⃣️再加入炒好的牛肉

步骤 10

——-最后全部食材下锅混合即可—— 1⃣️牛肉彩椒锅里加入煮好的意面 2⃣️再倒入自制的黑椒酱 3⃣️翻炒均匀出锅

步骤 11

啦啦啦～嫩嫩的牛肉，配着无敌的黑椒酱汁，加上弹牙的意面，不如来一顿烛光晚餐呀？？

步骤 12

来个近照吧！😂太好吃了不懂表达，看着也觉得香喷喷喷喷喷～

菜谱创建时间：2020-06-20 07:42:27