红烧鸡翅

作者： 齐妈小厨房

今天给大家分享的是红烧鸡翅，本来打算做啤酒鸡翅的，但是忘记去超市了。没有办法，只能做普通的红烧鸡翅

用料

• 鸡翅中 10个
• 草菇老抽 1勺
• 冰糖 1大块
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

先把鸡中翅焯水，然后洗干净

步骤 2

倒入少量的食用油，放入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒至出红油，再放入鸡翅，炒到两面金黄，加入沫过鸡翅的凉水。这个时候可以进行调味了，放一勺鸡精，一勺盐，一勺草菇老抽，一大块冰糖，一勺料酒

步骤 3

大火烧开之后转中火，大泡消失后转小泡的时候就不能离人了，因为要开始收汁啦

步骤 4

又没有很诱人，没有P图，也没有美颜。美食爱好者们，快快收藏起来，做给家人吃吧

步骤 5

欢迎大家来交作业，也欢迎来互动。但是不欢迎黑粉，因为我这是单纯分享，不靠这个赚钱，咱这厨艺只能做给家人吃，比不上人家大厨，所以杠精请绕道。希望咱能互相尊重，咱只想做个快乐的分享者，谢谢理解

红烧鸡翅的小贴士

1.建议大家用草菇老抽，因为颜色比较鲜亮，品牌的话，选择自己家人都比较喜欢的，这只是小建议2.放冰糖，但是不要放白糖。因为冰糖提亮效果特别好，等收汁的时候，你们拍出来的照片也跟我的一样的亮3.放料酒，大家都知道是去腥味的4.郫县豆瓣酱，可加，也可以不加，根据自己的喜好来，个人比较偏爱加豆瓣酱的，感觉这道红烧鸡翅有了豆瓣酱，就有了灵魂（夸张啦，可能是我偏爱这样的口味）5.大家可以把水，换成啤酒或者可乐。因为忘记去超市买啤酒，我就换成凉水啦

菜谱创建时间：2020-06-20 07:17:12