下饭酱土豆

作者： 清风_be6q

用料

• 小土豆 1斤半
• 尖椒 2个
• 大葱 半根
• 小葱 3根
• 香菜 I0根
• 白糖 1料勺
• 蒜蓉辣酱 1汤勺
• 豆瓣酱 250克
• 鸡精 1料勺
• 酱油 2汤勺
• 蒜 3瓣

下饭酱土豆的做法步骤

步骤 1

土豆泡一会洗净，尖椒、大葱、小葱、香菜洗净，大葱、蒜、切碎，小葱、香菜切小段。

步骤 2

锅中加水放入土豆煮熟。

步骤 3

把土豆凉一会去皮。

步骤 4

锅中放油热后放入大葱蒜炒香，放豆瓣酱、蒜蓉辣酱炒一会，加酱油、白糖。

步骤 5

放入土豆、尖椒翻炒一会，加半小碗水，盖上盖小火闷到酱汁浓稠。

步骤 6

放入鸡精、香菜、小葱，翻炒均匀，让酱粘挂在土豆上。

步骤 7

酱汁稠一些才能挂在土豆上，拌大米饭吃超香，凉吃热吃均可。

菜谱创建时间：2020-06-20 06:24:57