大米淘洗干净备用。小油菜、口蘑洗干净切好。
用开水焯一下油菜和口蘑,过一下水就捞出来,时间不用长。
用大火煮大米粥,煮一会后放入油菜和口蘑。煮到大米熟了,改小火煮。
小火煮的时候放一点盐,有一点咸味就行了,不要太咸。继续煮到大米开花了,粥粘稠了。
点几滴香油,搅匀,盛出来就可以喝了。