果酱雪糕

作者： 广东-灿妈

用料

• 牛奶 500毫升
• 淡奶油 150毫升
• 细砂糖 80克
• 酸奶菌 1克
• 蓝莓果酱 40克

果酱雪糕的做法步骤

步骤 1

我们先来做酸奶，准备一个做酸奶的玻璃罐，我这个是小熊的酸奶机，两瓶德运纯牛奶，一瓶200毫升，一条酸奶菌粉，我用佰生优的酸奶菌粉

步骤 2

把玻璃罐开水烫一下，我这个是耐高温的玻璃罐，把一瓶牛奶打开倒进去罐子里

步骤 3

然后把酸奶菌粉倒下去，用消毒过的汤勺搅拌均匀，然后把另外一瓶牛奶也一起倒进去，淡奶油等酸奶做好后再放

步骤 4

做好的酸奶

步骤 5

我用细砂糖，比较容易融化，如果没有细砂糖可以用平时的白糖就可以了 把砂糖倒进去罐子里，用汤勺搅拌均匀，搅拌到没有看到糖了就可以了，如果你们不喜欢太甜的可以把砂糖边倒边尝一下看看甜度合不合适，我的糖量是正常的甜度哦，如果不喜欢太甜可以自己减少

步骤 6

全部搅拌均匀就可以了，然后放进去酸奶机里面发酵七小时，然后放进去冰箱冷藏一天

步骤 7

我用这款小熊酵素机，可以做米酒和酸奶和酵素的

步骤 8

做好的酸奶放冰箱冷藏半天或者一天，做好的酸奶很浓稠的，冷藏后更像豆腐花，然后接下来就可以做果酱酸奶雪糕了

步骤 9

自己做的蓝莓果酱，你们用草莓酱也可以，或者其他果酱，要有熬制过的，水分比较少

步骤 10

图一冰淇淋桶在急冻已经冻十六个小时以上了，然后取做好酸奶350克，加入安佳淡奶油150毫升再加桑椹果酱40克，搅拌均匀就可以了，可以把搅拌好的酸奶放进去冰箱急冻10分钟，先冰一下

步骤 11

把冰淇淋桶放进去面包机，按iMix按键，设置30分钟，启动机器，把酸奶慢慢倒进去就可以了，我的是柏翠面包机

步骤 12

搅拌了10分钟的样子，

步骤 13

搅拌了12分钟的状态

步骤 14

搅拌28分钟的样子，已经好了，然后装进去盒子里去冰箱急冻隔天就可以吃了

步骤 15

放进去盒子里去，放冰箱急冻，明天就可以吃了

步骤 16

做完后的冰淇淋桶

步骤 17

补图啦，隔天的雪糕

步骤 18

特别好吃不腻的蓝莓酸奶雪糕，我不喜欢那种都是淡奶油做起来的雪糕，那种吃起来很腻

果酱雪糕的小贴士

冰淇淋桶一定要急冻16小时以上

菜谱创建时间：2020-06-19 23:01:00