劲饼卷酱肉

作者： 愛吃鱼的猫咪

这道菜在春饼的基础上进行了改良。饼皮是蒸出来的，不仅可以卷肉，菜，薰鱼，想吃什么都可以卷。

用料

• 买的饺子皮 16张
• 酱肉切片 一块
• 小葱 三根
• 彩椒，萝卜切细条 适量
• 薰鱼装盘 一包
• 甜面酱 五勺
• 香油 1勺

劲饼卷酱肉的做法步骤

步骤 1

饺子皮每片刷油，八片摞在一起，最上面的不用刷油。慢慢撖开，如图盘子大小。蒸锅烧开水，把撖好的饼皮放上，大火蒸八分钟取出，趁热一张张揭开。 蒸的当中，把另八张也同样刷油，摞起，撖开，第一份拿出后，把第二份蒸上，八分钟就蒸好了。

步骤 2

自己酱的肘子好香啊！切片装盘。

步骤 3

甜面酱用香油调稀。

步骤 4

薰的带鱼，还切了熟蛋片。彩椒切絲装盘。 西红柿是用来糖拌的，不可以夹饼噢！😋

步骤 5

准备卷了！

步骤 6

拿一张饼皮平铺盘子上，抹些酱，夹些葱，各种菜，肉，卷起来开始吃吧！👌

步骤 7

提示：饼皮撖这么大正好，蒸好薄的可以透出盘子的花纹。

劲饼卷酱肉的小贴士

饺子皮第一张刷好油，再摞第二张，再刷油，再摞第三张，依次类推，最上面一张就不用刷油了。 注意撖时，两面撖，一面撖两下，就翻过来撖，直到撖夠大就好了。

菜谱创建时间：2020-06-19 22:45:30