傣味凉拌菜|番茄黄瓜拌鸡蛋|夏日减脂套餐

作者： Elena爱画画

这道凉菜是跟小奶球学的，听说是偷师了火烧云的菜谱。我做了一些改动，变成一道十分家常好吃的夏日凉拌菜。酸爽开胃，分分钟打开你的味蕾～

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 蒜泥 1勺
• 小米辣 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 1/3勺
• 糖 1/2勺
• 柠檬 1/2个

傣味凉拌菜|番茄黄瓜拌鸡蛋|夏日减脂套餐的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，西红柿去皮剁成泥，一勺蒜泥，一勺小米辣。

步骤 2

煎鸡蛋三个，稍微煎的焦一点，这样脆脆的好吃也好看。切成小块。

步骤 3

西红柿泥里面加入蒜末和小米辣，两勺生抽，一勺醋，半勺糖，小半勺盐，挤半个柠檬，搅拌均匀。

步骤 4

黄瓜丝上铺上鸡蛋，浇上番茄料汁，就大功告成啦！

步骤 5

搅拌均匀就可以开吃啦！黄瓜清香，番茄酸甜，鸡蛋焦香，还有柠檬的酸爽以及小米辣的刺激。真的是一道非常酸爽开胃的夏日凉菜！味蕾感受太丰富了～

傣味凉拌菜|番茄黄瓜拌鸡蛋|夏日减脂套餐的小贴士

黄瓜丝也可以换成，莴笋丝或者西葫芦丝，只不过要先焯水煮熟。

菜谱创建时间：2020-06-19 20:54:59